2017年5月31日 星期三

旅行:2016 義大利-龐貝古城Pompeii

龐貝這被公元前600年前就已存在的古城在一夜間被維蘇威火山灰淹沒了,但也同時保留了當時的城鎮樣貌,是難得的考古遺跡,也是世界文化遺產之一。它離Napoli 很近,搭火車約40分鐘,車票好像 4 euro,不貴。歐洲的火車站通常是被塗污的不成樣,讓人感覺在貧民窟,Napoli的火車站也不例外。龐貝站就一個小小的站,出站後後車站旁有商家賣票和導遊帶團參觀的,但真正的官方賣票還要再走幾分鐘,下車的人都是衝着它而來,排隊買票的人數也可觀,有三個窗口,一條多人另二較少人,無所求先排人多的,我再去人少的探個究竟,結果人少的不用排也可買票,只是較貴,因含看展覽館,18歲以下免費,我立刻買,省去大熱天排隊的麻煩。小孩免費但也要跟售票員講有多少位小孩,因還是要憑票入場。我買的是22eruo 的票,等走完一圈腳都快酸死也就沒去看室內展覽。最新票價請點官網。http://www.pompeiisites.org/Sezione.jsp?titolo=TICKETS+AND+INFO&idSezione=6786

在歐洲乘車或門票同常小孩有免費/半票/家庭票,通常買票時我們會報上小孩年紀, 對方會算小孩到底是要付還是免費。但亞洲較少有優待,台灣高鐵12歲就要買成人票,大學生也有優待,但為何12-18就沒有,實在不懂台灣,搭桃園機場捷運也沒有。香港地鐵公車也有中小學生半票。

龐貝面積廣,我們沒把東南西北走完,也只是挑了一些來看,妓院,浴場,劇場,商店街,酒吧,還有已灌進石膏的罹難者當時的姿勢。有價值的馬賽克圖像,挖掘的文物和壁畫都已進各大博物館,Napoli市的考古博物館有最多的真品,在龐貝城裡看到的是複製品放回原位。真品放博物館這是常識,無奈台灣有人是無知還是意識形態,竟會冒出嘉義故宮南院成龍捐的12生肖複製銅首是贗品,所以不要放。難道義大利街頭的大衛雕像是真品嗎,法國公園看到的沉思者也是真品嗎?實在是積非成是。


逛龐貝城令人感嘆當時的繁華敵不過大自然的威力。西方的建築以石材為主,較能經得起時間的考驗,龐貝被火山灰覆蓋是公元79約東漢,但中國建築是以土和木為材料,我們看不到東漢的建物。

龐貝街上有水龍頭,水可喝,沿用古城本來的石頭水槽。逛到累了在離出口附近有賣檸檬汁,一杯2euro, 自己加糖,南意盛產檸檬, 坐在樹林中喝口檸檬汁讓腳歇一下確實如攤檔的名字,Paradise.
廚房的灶口

劇場

路都是鋪滿石頭也是排水道,有些路段有鋪過路石



狗狗地上的馬賽克





2017年5月1日 星期一

食記︰就愛這味-台中北區上海顧家的鱔糊麵

地址404台中市北區學士路156號 電話04 2235 9032
便利:高。中正公園停車場在5分鐘腳程,消費滿$500可抵扣一小時停車費。
用餐環境:簡單樓下六張桌,樓上還有位置但從沒上樓。
CP值(價位與美味):中上(因有兩樣在台中只有它最好)
平均︰$400, 如簡餐$140
這家餐廳就在我家附近,幾乎每月會去一次,家庭式經營,兒子和媽媽掌廚,兒媳前檯,再有個端菜上了年紀的大姐。老太太如有在餐廳露臉,每次看到都梳妝得宜。餐廳約兩年前在媳婦接管前台,門面,餐桌椅和餐具都更新過。

這家餐廳價位不便宜,每樣菜約$300,青菜$150,分量不多,如果要俗擱大碗,這家不是,但它是傳統的較重口味的上海菜。
我們家必點的是清蒸臭豆腐,小小一盤$145, 它的味道別家吃不到,問了一下,是老太太自己做的,不是外判來的。還有鱔糊麵$145,無所求和女兒則愛點蝦鱔麵$165,兒子愛吃飯,點鱔鰗飯$175。我們也去吃過別家的鱔糊麵但比不過它,魚,麵的軟度,湯的組合,天衣無縫。我算是會煮菜但難自己煮這麵,因菜市場很少看到鱔魚。賣的湯頭在兩年前也調整成現樣,看不見油花,是少了點風味,但整體不受影響。

同樣的臭豆腐在它的紅白鍋(臭豆腐和鴨血)就吃不出跟其他家的差異,它是塊狀,清蒸的是壓扁的,食物的形狀是會影響口味。
另外它的開陽白菜,蝦米和白菜,白菜有吸收到蝦米的鮮甜味,也是別家吃不到的口感,有些菜就是要多油才好吃,一般不敢放太多油,這家的炒青菜是很油的。
餐廳有訂SmartMoney, 可邊吃邊看。

就是這碗鱔鰗麵





臭豆腐別家沒有的味道,連無所求味覺遲鈍都吃得出來特別

小小一盤的開陽白菜