便利:高。中正公園停車場在5分鐘腳程,消費滿$500可抵扣一小時停車費。
用餐環境:簡單樓下六張桌,樓上還有位置但從沒上樓。
CP值(價位與美味):中上(因有兩樣在台中只有它最好)
平均︰$400, 如簡餐$140
這家餐廳就在我家附近,幾乎每月會去一次,家庭式經營,兒子和媽媽掌廚,兒媳前檯,再有個端菜上了年紀的大姐。老太太如有在餐廳露臉,每次看到都梳妝得宜。餐廳約兩年前在媳婦接管前台,門面,餐桌椅和餐具都更新過。
這家餐廳價位不便宜,每樣菜約$300,青菜$150,分量不多,如果要俗擱大碗,這家不是,但它是傳統的較重口味的上海菜。
我們家必點的是清蒸臭豆腐,小小一盤$145, 它的味道別家吃不到,問了一下,是老太太自己做的,不是外判來的。還有鱔糊麵$145,無所求和女兒則愛點蝦鱔麵$165,兒子愛吃飯,點鱔鰗飯$175。我們也去吃過別家的鱔糊麵但比不過它,魚,麵的軟度,湯的組合,天衣無縫。我算是會煮菜但難自己煮這麵,因菜市場很少看到鱔魚。賣的湯頭在兩年前也調整成現樣,看不見油花,是少了點風味,但整體不受影響。
同樣的臭豆腐在它的紅白鍋(臭豆腐和鴨血)就吃不出跟其他家的差異,它是塊狀,清蒸的是壓扁的,食物的形狀是會影響口味。
另外它的開陽白菜,蝦米和白菜,白菜有吸收到蝦米的鮮甜味,也是別家吃不到的口感,有些菜就是要多油才好吃,一般不敢放太多油,這家的炒青菜是很油的。這家餐廳價位不便宜,每樣菜約$300,青菜$150,分量不多,如果要俗擱大碗,這家不是,但它是傳統的較重口味的上海菜。
我們家必點的是清蒸臭豆腐,小小一盤$145, 它的味道別家吃不到,問了一下,是老太太自己做的,不是外判來的。還有鱔糊麵$145,無所求和女兒則愛點蝦鱔麵$165,兒子愛吃飯,點鱔鰗飯$175。我們也去吃過別家的鱔糊麵但比不過它,魚,麵的軟度,湯的組合,天衣無縫。我算是會煮菜但難自己煮這麵,因菜市場很少看到鱔魚。賣的湯頭在兩年前也調整成現樣,看不見油花,是少了點風味,但整體不受影響。
同樣的臭豆腐在它的紅白鍋(臭豆腐和鴨血)就吃不出跟其他家的差異,它是塊狀,清蒸的是壓扁的,食物的形狀是會影響口味。
餐廳有訂SmartMoney, 可邊吃邊看。
就是這碗鱔鰗麵 |
臭豆腐別家沒有的味道,連無所求味覺遲鈍都吃得出來特別 |
小小一盤的開陽白菜 |
沒有留言:
張貼留言