旅行：2016 義大利－龐貝古城Pompeii

龐貝這被公元前600年前就已存在的古城在一夜間被維蘇威火山灰淹沒了，但也同時保留了當時的城鎮樣貌，是難得的考古遺跡，也是世界文化遺產之一。它離Napoli 很近，搭火車約40分鐘，車票好像 4 euro，不貴。歐洲的火車站通常是被塗污的不成樣，讓人感覺在貧民窟，Napoli的火車站也不例外。龐貝站就一個小小的站，出站後後車站旁有商家賣票和導遊帶團參觀的，但真正的官方賣票還要再走幾分鐘，下車的人都是衝着它而來，排隊買票的人數也可觀，有三個窗口，一條多人另二較少人，無所求先排人多的，我再去人少的探個究竟，結果人少的不用排也可買票，只是較貴，因含看展覽館，18歲以下免費，我立刻買，省去大熱天排隊的麻煩。小孩免費但也要跟售票員講有多少位小孩，因還是要憑票入場。我買的是22eruo 的票，等走完一圈腳都快酸死也就沒去看室內展覽。最新票價請點官網。http://www.pompeiisites.org/Sezione.jsp?titolo=TICKETS+AND+INFO&idSezione=6786

在歐洲乘車或門票同常小孩有免費/半票/家庭票，通常買票時我們會報上小孩年紀， 對方會算小孩到底是要付還是免費。但亞洲較少有優待，台灣高鐵12歲就要買成人票，大學生也有優待，但為何12-18就沒有，實在不懂台灣，搭桃園機場捷運也沒有。香港地鐵公車也有中小學生半票。

龐貝面積廣，我們沒把東南西北走完，也只是挑了一些來看，妓院，浴場，劇場，商店街，酒吧，還有已灌進石膏的罹難者當時的姿勢。有價值的馬賽克圖像，挖掘的文物和壁畫都已進各大博物館，Napoli市的考古博物館有最多的真品，在龐貝城裡看到的是複製品放回原位。真品放博物館這是常識，無奈台灣有人是無知還是意識形態，竟會冒出嘉義故宮南院成龍捐的12生肖複製銅首是贗品，所以不要放。難道義大利街頭的大衛雕像是真品嗎，法國公園看到的沉思者也是真品嗎？實在是積非成是。


逛龐貝城令人感嘆當時的繁華敵不過大自然的威力。西方的建築以石材為主，較能經得起時間的考驗，龐貝被火山灰覆蓋是公元79約東漢，但中國建築是以土和木為材料，我們看不到東漢的建物。

龐貝街上有水龍頭，水可喝，沿用古城本來的石頭水槽。逛到累了在離出口附近有賣檸檬汁，一杯2euro, 自己加糖，南意盛產檸檬, 坐在樹林中喝口檸檬汁讓腳歇一下確實如攤檔的名字，Paradise.

廚房的灶口

劇場

路都是鋪滿石頭也是排水道，有些路段有鋪過路石



狗狗地上的馬賽克

食記︰就愛這味－台中北區上海顧家的鱔糊麵

地址： 404台中市北區學士路156號 電話： 04 2235 9032

便利：高。中正公園停車場在５分鐘腳程，消費滿$500可抵扣一小時停車費。

用餐環境：簡單樓下六張桌，樓上還有位置但從沒上樓。

CP值(價位與美味):中上（因有兩樣在台中只有它最好）

平均︰$400, 如簡餐$140

這家餐廳就在我家附近，幾乎每月會去一次，家庭式經營，兒子和媽媽掌廚，兒媳前檯，再有個端菜上了年紀的大姐。老太太如有在餐廳露臉，每次看到都梳妝得宜。餐廳約兩年前在媳婦接管前台，門面，餐桌椅和餐具都更新過。

這家餐廳價位不便宜，每樣菜約$300,青菜$150，分量不多，如果要俗擱大碗，這家不是，但它是傳統的較重口味的上海菜。
我們家必點的是清蒸臭豆腐，小小一盤$145, 它的味道別家吃不到，問了一下，是老太太自己做的，不是外判來的。還有鱔糊麵$145，無所求和女兒則愛點蝦鱔麵$165，兒子愛吃飯，點鱔鰗飯$175。我們也去吃過別家的鱔糊麵但比不過它，魚，麵的軟度，湯的組合，天衣無縫。我算是會煮菜但難自己煮這麵，因菜市場很少看到鱔魚。賣的湯頭在兩年前也調整成現樣，看不見油花，是少了點風味，但整體不受影響。

同樣的臭豆腐在它的紅白鍋（臭豆腐和鴨血）就吃不出跟其他家的差異，它是塊狀，清蒸的是壓扁的，食物的形狀是會影響口味。

另外它的開陽白菜，蝦米和白菜，白菜有吸收到蝦米的鮮甜味，也是別家吃不到的口感，有些菜就是要多油才好吃，一般不敢放太多油，這家的炒青菜是很油的。
餐廳有訂SmartMoney, 可邊吃邊看。

就是這碗鱔鰗麵



臭豆腐別家沒有的味道，連無所求味覺遲鈍都吃得出來特別

小小一盤的開陽白菜

旅行：2017 越南-食物篇

米是越南人的主食，它的米和泰國米類似，香港叫絲苗米，較台灣米長和細，沒那麼黏。米是這兩國的大宗外匯來源。曾經在舊金山唐人街朋友的雜貨店幫忙收錢，一天就可以賣掉很多包50磅的越南米，我家附近的家樂福一天應也沒賣2500公斤。

米的家族是米粉，河粉，腸粉。越南的米粉和大陸米粉較像，沒有台灣的粗。原始米粉是容易斷，炒不斷的就不曉得加了什麼別的粉。去到越南幾乎每天都吃到河粉pho，百吃不厭。 河內的河粉跟香港的河粉口感90%相似。街頭到處都有小攤子，幾張塑膠凳，小摺桌，河內平均一碗$1-2美元。碗沒有美國越南粉大。怕東西不衛生的就得吃酒店的，小攤販就在路邊沒看到有自來水可洗碗。河內粉沒有搭配豆芽菜，小桌上有莞茜，檸檬和叫不出名的香草可添。一碗熱騰騰清甜的湯頭加上滑溜溜的河粉令人齒頰留香，酒店和船上的早餐都有供河粉。


這碗粉到了胡志明市就跟美國的越南粉一樣。因為七八十年代逃到西方的是南越人居多，去歐洲我們如看到pho也是必嚐，通常不貴(跟當地其他選擇比），最貴的是20年前在巴黎吃的，還記得小小一碗，比裝米飯的碗大點，當時10美元。在胡志明市就沒看到攤販，取而代之是河粉連鎖店。粉的形狀不是扁薄而是細細的像粗米粉，價錢US$2-2.5. 桌上的調味料，給的豆芽菜，basil，湯頭跟美國的一樣，沒有河內的清澈。沒去越南前還以為pho就是美國越南人開的那樣，我更愛河內版。


越南三明治是我家另三人的最愛，如願以償吃到越南版，街頭很多賣越南包，但我們有找到像樣的店才買，晚去就沒了。另外這一趟旅行，女兒愛上了越南咖啡。還好平均一杯US$1， 船上較貴US$1.5。我們也去超市買了幾包三合一帶回家。逛當地超市或市場是我的旅行必到的點，了解當地的消費，嘗試不一樣的食物，買食品當禮物是最實際，這一趟也帶回幾包米粉。


街頭的烤肉串也是很美味，越南的肉通常用香茅醃，那味道就是不一樣，香茅在台灣菜市場只在端午節時和艾草綁一起賣。去年我留了根種在花盆，只是長葉，根莖沒繁衍。未出發前有看到別人的blog說越南吃海鮮很便宜，但又不想走遠，肚子容量就這麼大，每天吃完想吃的，就已差不多了，但海鮮還沒吃就回台又不甘心，離開前一晚就從酒店走去Bin Thanh market，晚上有海鮮攤。到了又是開眼界。白天的馬路變夜市，奇特在海鮮攤的桌子是有桌巾，服務生穿制服，活的海鮮養在魚缸。白天商場關門後，夜市立刻接替，效率很高。食客有越南人和外國遊客。餐牌有英文，海鮮類一點不便宜，肚子不餓就只點三小樣試，點了烤泰國蝦，蝦子夠巨型第一次吃到蝦的前爪有肉，一隻US$10. 服務生上菜後，會幫忙剝殼。


第一天到胡志明市，我們是誤打誤撞到一家普通越南上班族吃飯的餐廳，有點像台灣便當店但種類很多，門口就一個大爐在烤肉，英文不通，但好吃又便宜，四人約US$18，我也吃到美味田雞，(在河內也點過但炸的，不好吃，又雞同鴨講看圖點，結果本想點６隻腿，來了12。那一盤US$18，也只能安慰自己吃的是新鮮，不是冰凍的田雞，台灣新鮮的也很貴）。


正式的越南菜是年初一店很多沒開，看到有一家歷史悠久的，在還劍湖附近，叫Little Hanoi菜不錯，套餐一人約US$17. 外國人居多，也有越南人。
整體來講越南的食物是很對味，沒有泰國的辛辣，在它經濟還沒完全起飛前，台灣的薪水還吃得起各式各樣的選擇，台灣選民（我沒投票權）如還持續的放任政治人物以本土愛台之名，無所做為，舉債來官商分大餅， 最終有一天一般上班族薪水也跟越南靠齊，台幣去哪裡都不好用，另一的結果就是被統一。不想被統惟有自己努力奮鬥增加籌碼，但來台七年，不管顏色都沒看到有人在像樣地領導。


這家麵包在還劍湖附近，很好吃，但不要太晚去，麵包填好料，還要烤一下，外皮脆脆的，有肉又有菜。

旅行：2017 越南-下龍灣值得去

下龍灣真的是名不虛傳，風光明湄，是不是海上桂林，沒去過桂林就無從比較，一個在陸地一個在海上，應很難比。從河內去車程3.5小時，含30分鐘停上洗手間。越南這幾年也發展的很快，可能以後路程會縮短或有更近的機場。去完的感觸是越南真是得天獨厚，綿長的海岸線，從南到北一千六多公里，有肥沃的三角洲，不怕缺水灌溉，只怕雨水太多。只要不對鄰國有歪念，經營好漁，農，旅遊業，人民生活是過得去。第一次去到這麼一個風平浪靜的海，比日月潭的水波還平，越南人可以靠自然景觀吃飯，又有天然的避風港和養殖場，很幸運。

我們選擇三天兩夜的遊船，（價位可看酒店住宿篇），有很多看美景發呆，懶洋洋在甲板睡覺的時間，在booking.com 訂的，要留意船費有否包巴士來回，船價比酒店提供的酒＋船便宜一點點。訂船是最好註明房間安排在船的前半，我們大人房在船尾會聽到馬達聲。

因想坐免費的車，就沒有時間去坐新的纜車，空中欣賞美景。如買酒店的行程，會包巴士來回，也有包機場接送。所有船都是包吃不包喝，飲料才是最賺的，不想付貴的飲料，可以自己帶水，服務生還是會提供水杯，下船時才結飲料的帳，也順便給行程的小費。

車到碼頭，船公司有專屬碼頭，乾淨，等船上人下船，清潔，補食物和水，接下一班客人。等待時可在室內有冷氣或室外看美景，有wifi，茶喝，但味道不習慣。

我們坐的船出發時有乘客14人，一家加拿大人，一對愛爾蘭夫妻，與這兩家人在三天裡有互動聊天，聽聽別國的國情和文化，其他是年輕人。有5位服務生，一位導遊。第一天12點半上船，喝了迎賓果汁，拿鑰匙去房間，後午餐。船上有wifi但收訊不良。下午活動有自己或雙人划船穿洞進天外天Luon cave, 我加入老人團，別人划船。這個洞曾出現在007電影，穿洞後真的是另一番景緻，如果有陸地和淡水，那就是人間仙景，有猴子住。如參加團這景點不是每個團都會安排，建議自費去。

隨後去了Titop 島，這島名是紀念前蘇聯太空人訪問越南，還塑了雕像，可見當時的政府外交並不活絡。島上有沙灘可游泳，但我們出門沒帶泳衣，以為冬天天氣不會熱，但其實是不冷，也可游。這島除了游泳和爬400多階梯從高處看風景就沒別的事做。兒子有去爬，看他照的相片就後悔自己沒爬，有如明信片。

第二天用完早餐後兩天一夜的留船，三天兩夜的換船去漁村，水上人家，海上養魚，也就幾戶人和狗。參觀完回船，又是划船去另一沒人小島，這次自己不划就沒人幫划。我和老人在船上等，風和日麗好睡覺。小孩和無所求倒是有探險的感覺。午餐也在同一船上用。下午去參觀珍珠場，擺明是購物，我也沒去。隨後就回原船。

第三天用完早餐後去驚訝洞，洞真的名符其實，去過別的鐘乳石洞，一般在地底，這個在山上，寬和乾，中間寬的部份有如電影場景。這是最後的行程，回船用午餐後就回碼頭。

船頭放的行程，房間跟網站圖像一

這是從Titop島照的，看起來很假但確實是兒子手機照的

兒子的甜蜜16歲



Titop 島的黃昏

Luon cave

旅行：2016 義大利－阿瑪菲海岸和蘇連多Amalfi & Sorrento

阿瑪菲海岸跟美西的一號公路是各有千秋，兩者都常出現在電影上。但前者被列在國家地理雜誌上50個人生必訪的地點，也是聯合國世界文化遺產之一。寫之前還去網站確認美西的一號公路沒上榜，查看後，原來我們已經去過19個，很辛運還在其中兩個地點居住過，香港我的家鄉，這個柯文哲口中無聊的城市，去過上百個城市，香港的公共交通便利是排第一，貶低別人並不會另自己變高尚，除了自爽，只暴露一個首都市長的格調。言歸正題，另一是三藩市，三面環水的半島，求學住了兩年的城市，通勤了十年經過金門橋，時霧時陽的天氣，另人難以忘懷。

遊阿瑪菲海岸有一日或半日遊，約40-100euro. 考慮過租車自駕，但查了一下，那條路是崎嶇狹窄，可停車的點不多，又可能塞車，還是就坐公共交通，從拿坡里先坐火車到Sorrento，再換巴士到Amalfi小鎮。Napoli->Sorrento 的火車約4.5euro 單程，耗時約一個半小時，中間會經過龐貝。到了Sorrento, 火車站旁變就有巴士，問司機去Amalfi, 沒有站牌，火車站大小就猶如台鐵的任何小站，只不過Sorrento車站旁有樹，附近建物不是舊舊的灰水泥。巴士票好像約５euro. 開車後沿途有人上車，看到外國人也是會爭位置，不只是中國人。巴士的沿途就是著名的海岸，約莫一個小時。坐公車缺點就是不能停下照相，車窗也不能搖下，但跟團比價錢差很多。路上倒沒看到塞車。

阿瑪菲沿岸小鎮名產是黃澄澄的巨大檸檬，跟蘋果差不多大，以檸檬酒最出名，禮品店到處都賣檸檬相關的東西，很可愛，但現在對購物已沒太大興趣，不會傷荷包。無所求有買一小瓶酒試喝。在阿瑪菲午餐價位很親民，可吃到15-20euro 的套餐，意大利套餐的前菜和主菜的分量差異不大，不用擔心吃不飽。

阿瑪菲有歐州最古老的造紙，參觀這小小的造紙廠變成當天的亮點，這是自助旅行的樂趣，這外表不起眼的小工廠不會排在團體行之內。造紙廠就在大街的盡頭，約15分鐘步行。到的時候門是關的我們就在外面等，原來只有一人管理，也是導遊，在解說時門就關。在小鎮也就只有幾條街，閒逛，用過餐就原路回。

Return to Sorrento, 歸來吧蘇連多，網上有各家的版本，附上Andrea Bocelli,http://www.bing.com/videos/search?q=return+to+sorrento&view=detail&mid=C9B12391D1EED5D5C2EFC9B12391D1EED5D5C2EF&FORM=VIRE
這小鎮比阿瑪菲大，但海邊在懸崖下，第一次看到要坐電梯去海邊，也可爬樓梯，約六七層高，可惜我們沒帶泳衣，只能遠觀，在高處往下看，海水是清澈見底。小鎮建物都漆上粉色。教堂剛巧有人舉辦完婚禮，客人都盛裝猶如電影，旁邊有冰淇淋車服務賓客。教堂外第一次看到聖方濟各的雕像，這位捨棄富貴服務貧民的修仕。一般看到的是聖母像。走累了找了間店，有網路又可坐在鞦韆上吃甜品約６euro一人，結束了阿瑪菲一日遊。
如果去南意蘇連多會是個理想的落腳點，環境優美，乾淨，悠閑。

旁邊紅紅的是蘋果，檸檬大過蘋果，坐巴士都可看到檸檬樹園

去造紙廠的路上，離開廣場一路很幽靜

棉花或碎布攪成的糊，放上木篩乾了就是紙，廠也機械化，解說員電源一開就轟轟響

白白的點就是人

阿瑪菲沿岸就是依山而建的房子

甜品店琳瑯滿目的選擇

海岸的另一景，早上艷陽高照，下午卻天陰

蘇連多建物很合眼

旅行：2016 義大利－卡不里島藍洞Capri Island Blue Grotto

卡不里島在意大利南邊，可從拿坡里Napoli, 蘇連多Sorrento搭船，航行約一個小時，離Sorrento 較近，船資會較便宜。如去南義建議以Sorrento 為落腳點 Capri 本身是個渡假小島，渡假小島對我們住在海島的人吸引力不夠，會去只因著名的藍洞在此島。七分褲英文叫Capri pants, 很多牌子和店名也叫Capri, 我猜跟這小島有關。 這藍洞看不看得到還得看天氣，潮汐和季節，洞口很小，漲潮時是進不去，風浪太大也不能去，有朋友是冬天去也無緣看到。　拿坡里去船費較貴來回約40歐元，買了船票後就開始漫長的等待，等船約半小時。
到了Capri 後有兩個途徑去藍洞，再搭小船或搭巴士，因為功課沒有做好，我們就以方便為主，去旁邊的碼頭再搭船，好像是12 euro一人。乘客有持不一樣顏色的票，義大利人沒有希臘人友善我也懶得去問票的不同，我們在碼頭買的票等最久。票也是可網上買。左等右等，等到第四艘船才搭得上，約等一個多小時，幸好等的地方有遮陽，雖然是在風和日麗加美景下等，但也是無聊，如果知道時間點可上船至少可以去逛逛，出門還是帶本書為妙，無聊時可看。

終於等到上船，約坐十多人，又開了約20分鐘，到了洞口，再換大一點的船，在船上又是等，這次等就沒有遮陽，船是靜止，會感覺搖得很晃，兒子已開始進入痛苦的狀態，他會暈船。洞口小小的，要再換４－５人小船搖進去，海上和岸邊都有人在等進洞，洞是國家公園，要門票，收票員就坐在大大的浮板上的椅子收，一人14 euro. 很多小船在等，同樣的又會看到比我們晚到的卻比我們早進洞，我猜可能是參加團的，在Napoli的團約euro$100含酒店接送，還得再加給導遊司機和船夫小費。岸邊有石階小船也會接在石階排隊的。如坐巴士就可沿階梯排隊。

又等了起碼半小時至一個小時才坐上小船，船伕跟我們要了錢買票，好像又收80euro含小費。我是事後才知道小孩其實是半價，船伕又吞掉7euro. 人坐在船上只能被宰，不是自己可繳費。船進洞，身得近平躺，船伕是拉着鐵索把船給拉進洞。剛進洞時是漆黑一片，奇怪沒看到藍色，才想到把太陽眼鏡摘下，確實看到這獨特的藍，有船伕在洞裡唱歌。船伕看到兒子暈的模樣，舀了海水從他頭上淋，他說可減不舒服。船感覺只在洞裡划了兩分鐘就出來。無所求會聽懂一些意大利語，他聽到船伕跟其他同僚炫耀收到我們高的小費。

一人接近72euro，4人快一萬台幣，耗約4小時 只看兩分鐘的藍洞，值不值得就見仁見智，我倒沒覺得是一生必看的景點，因為等待的時間太長，費用又不便宜，出洞後的感覺是“就這樣”。可能我們是夏天旺季去人多，其他人的blog沒看到要這麼久的等。但如想去，建議到島後坐巴士會較理想，或參加一日遊。
看個藍洞就用這麼久的時間也就沒心思再去坐纜車從高點看風景，在碼頭邊選了家餐廳休息一下就結束卡不里島之遊。

坐上小船離開碼頭去洞口

懸崖邊等的人感覺比船上等的快，不知道船夫依何準則叫人上小船，照片上是風平浪靜，但實際是晃來晃去

技術不好，可看別網的美照http://www.capri.com/en/s/la-grotta-azzurra

食記︰胡志明市排名第一的法國餐廳-La Villa

胡志明市(統一前的西貢)相對於河內比較先進，街道寬闊，路上也比較乾淨，少看到坐在小塑膠凳喝咖啡啃瓜子的人，河內傳統上是越南的政治中心，西貢則是經貿中心，故南方較為富庶，天氣也較熱，物價也高，同樣的美金$130，只能是３星酒店的４人一房。胡志明市也較少歷史景點，除法國人留下的殖民建築物，南越的總統府，市容也跟台灣很像，很快就逛完。城外有越共挖的芝山地道打游擊，但無所求沒興趣，另有一日遊的湄公河，但我們第一天到時下雨，怕隔天雨中遊河，就沒報名。


多出來的一天就只能吃和逛街，看了trip advisor 上的法國菜排名和review, 本來要去排名較後的 Le Bordeaux, 餐廳較新，review 也比較一致，但taxi 開到門口，過年沒開，就改去排名第一的 La Villa，兩家地圖上是同一方向。
Trip Advisor 法國餐廳的排名 https://www.tripadvisor.com/Restaurants-g293925-c20-Ho_Chi_Minh_City.html


La Villa 坐落在殖民時代的別墅區，餐廳就是一棟花園洋房，從范五老街坐計程車過去約美金$10. 服務是細緻，但到的時候把雨傘交給服務生收起來，走時卻忘了給我們，回到酒店才想到。食物也算不錯,視覺好看，味道則沒有令人驚豔，沒有免費的水喝，一定得點飲料。我們點了套餐，４人共約五千多台幣，這樣的價位台灣比較不容易吃到法式套餐。
回台灣在飛機上看到當地的中文報紙招聘廣告，五千台幣已是當地人的一個月薪水。怪不得越南人願意滯留台灣當黑市勞工，忍受歧視，台灣人一般是和善的但也歧視非白人的外國人尤其是母國經濟實力比台灣差的。希望台灣經濟不會倒退到台灣人要離鄉別井去外地當台勞，在異鄉被歧視。